글루텐 프리 식재료, 음식 추천, 레시피
글루텐 프리 식재료글루텐 프리 식단을 구성하기 위해서는 먼저 글루텐이 포함되지 않은 식재료를 이해하는 것이 중요합니다. 글루텐 프리 식재료는 크게 자연식품과 가공식품으로 나눌 수 있습니다. 자연, 친환 식품자연식품은 가공되지 않은 상태의 식재료를 의미하며, 대부분의 채소, 과일, 육류, 해산물, 견과류, 콩류 등이 포함됩니다. 이러한 식재료는 글루텐이 전혀 포함되지 않기 때문에 안심하고 섭취할 수 있습니다. 예를 들어, 신선한 채소와 과일, 닭고기, 소고기, 생선, 아몬드, 땅콩, 렌틸콩 등이 있습니다. 대체 곡물글루텐이 포함되지 않은 대체 곡물은 글루텐 프리 식단에서 중요한 역할을 합니다. 대표적인 대체 곡물로는 쌀, 옥수수, 퀴노아, 아마란스, 메밀, 타피오카, 기장이 있습니다. 이러한 곡물은 영양가..
2024. 6. 25.